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冷鏈產(chǎn)品溯源
物品在原材料的冷藏供應環(huán)節(jié)、批發(fā)環(huán)節(jié)、冷藏加工環(huán)節(jié)、冷鏈配送環(huán)節(jié)、冷藏銷售環(huán)節(jié)等流通過程處于達標環(huán)境下，在冷鏈企業(yè)在業(yè)務路網(wǎng)中，運用物聯(lián)網(wǎng)技術，從采摘，到運輸，銷售建立全面預冷，控溫手段，關聯(lián)相關產(chǎn)品品種、規(guī)格、批次、產(chǎn)地、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、預防性消毒證明等追溯數(shù)據(jù)，并使用“冷鏈”按批次為相關產(chǎn)品進行電子追溯碼賦碼。通過“冷鏈”將冷鏈食品所涉及的生產(chǎn)、存儲、經(jīng)營、銷售等各環(huán)節(jié)全部納入系統(tǒng)中，同時覆蓋監(jiān)管人員、各環(huán)節(jié)接觸人員、終端購買者三方群體，全面形成人物共控、人物共防的追溯防控系統(tǒng)。
基本架構
方案優(yōu)勢
實現(xiàn)在原料生產(chǎn)、半成品加工、成品流通等過程中，對物品品質控制存在影響的關聯(lián)參數(shù)數(shù)據(jù)，進行全面監(jiān)測和記錄，并可在事后查詢追溯物品品控數(shù)據(jù),關聯(lián)參數(shù)主要為環(huán)境參數(shù)，如溫度、濕度、振動、傾斜、光照、跌落、壓力等指標
整合整個冷鏈供應鏈的各個企業(yè)主體，實現(xiàn)企業(yè)主體多鏈條參與，制定跨環(huán)節(jié)企業(yè)主體出品質量標準，各企業(yè)主體能實時實現(xiàn)信息共享，打破信息孤島
關聯(lián)相關產(chǎn)品品種、規(guī)格、批次、產(chǎn)地、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測報告、預防性消毒證明等追溯數(shù)據(jù)，并使用“冷鏈”按批次為相關產(chǎn)品進行電子追溯碼賦碼。通過“冷鏈”將冷鏈食品所涉及的生產(chǎn)、存儲、經(jīng)營、銷售等各環(huán)節(jié)全部納入系統(tǒng)中，同時覆蓋監(jiān)管人員、各環(huán)節(jié)接觸人員、終端購買者三方群體，全面形成人物共控、人物共防的追溯防控系統(tǒng)。